低カロリー！みかんの淡雪かん

卵白を泡立て、砂糖を加えて、さらに角が立つまでしっかり泡立てます。

鍋に＜調味料＞と粉寒天を入れ、かき混ぜながら強火で加熱し、沸騰したら、中火でさらに2分加熱します。

1に2を熱いうち加え、泡がつぶれないよう混ぜ合わせます。