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豚肉ブロックにすりおろしたニンニクを擦り付ける
鍋をよく熱して豚肉を投入、豚肉の外側全体に焦げ目をつける。
2にネギの青い部分、生姜を入れる。肉全体に焦げ目がついたら醤油、酒、砂糖を入れて弱火で煮込む。
何度か肉をひっくり返し、中まで火が通ったら中火にしてタレを煮詰める。
煮詰まったタレを肉に擦り付け表面に照りをつけたら完成です。白髪ネギを乗せてお召し上がり下さい。
つくれぽありがとうございます。 レシピを褒めて頂いて嬉しいです。 私は焼豚麺が好きです♡