簡単　ポークソテー ごちそうに♩

豚ロースかたまり肉は粗塩、胡椒、すりおろしにんにくを塗り込む。脂面には気持ち多めに塩をする。

そのまま1から2時間、常温でおく。

フライパンに脂身を下にして置き、ふたをして、弱火で1時間位ローストする。
触ってみてプニプニしなくなったらOK

ソースを作ります！
豚肉とジャガイモを取り出して、白ワインを入れてとろみが出るまで煮詰める。塩、胡椒で味を整える。

豚肉の熱が落ち着いてきたら、切って盛り付ける。
ソースをかけて出来上がり！