大葉香るサラダチキンスティック

鶏胸肉を一口大に切り、フードプロセッサーでミンチ状にする

大葉を好きなだけ入れて、さらに細かくする

ここに醤油麹、コショウ等調味料を加えてさらに混ぜる

大きさはなんでも良いですが、デカ過ぎるとすぐに無くなってしまうので注意

耐熱のポリ袋（ジップロック等）に5を入れて硬く口を締める

お湯で15分前後茹でる。（直接鍋底にくっつくと溶けるため、布巾を敷いて対応しました）

断面はこんな感じです。