家でつくる☆関西風のうどんつゆ
作り方
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1
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昆布を分量の水に、約1時間つけておきます。
火にかけて、沸騰直前にとりだします。
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2
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昆布をとりだしたら、☆の調味料、削り節を加えます。
ひと煮立ちしたら、火をとめ、削り節が沈むまでおいておきます。
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3
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2をこします。
★印のしょうゆと塩で味をととのえます。
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4
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✿
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5
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2014.1.20
おかげさまで
話題入りさせていただきました。感謝♡
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コツ・ポイント
昆布は沸騰前にとりだします。
削り節は沈むまでおきます。
※濃いと感じる場合は、水の量を増やしてみてくださいね。
削り節は沈むまでおきます。
※濃いと感じる場合は、水の量を増やしてみてくださいね。
このレシピの生い立ち
だしからとって作るうどんつゆです。