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カーボロネロは洗ってザルにあげておきます。手羽先に塩コショウを振っておく
熱した鍋にオリーブオイルとニンニクのスライスを入れニンニクの香りがオイルに馴染んだ頃
手羽先を炒めネギセロリのみじん切り、ベーコン、レンズ豆、白ワインを入れ炒める
手羽先の表面全体に焼き色が着いたらトマト缶と水、ローリエ、ブイヨンを入れやや弱火で煮込む
手羽先が柔らかくなってきたら塩コショウで味を整えカーボロネロを鍋に！
弱火で煮汁が1/3程になるまで煮込みます
ayu68☆
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