ガーリックチキン ~4種のチーズソース~

ガーリックチキン ~4種のチーズソース~

Description

茨城県×雪印メグミルク共同開発第8弾
「野菜×乳製品レシピ」
野菜とカルシウム不足の課題に、協力して取り組みます!

材料 (2人分)

4種のチーズスライス(7枚入り)
2枚
スライスチーズ(7枚入り)
1枚
特濃(乳飲料)
50ml
鶏もも肉
1枚(300g)
たまねぎ
1/2個(100g)
ズッキーニ
100g
パプリカ(赤)
80g
なす
100g
大さじ2
塩・粗びき黒こしょう
各適量

作り方

1

鶏肉は切込みを入れ、厚さを均等にして塩、黒こしょうをふり、2等分に切っておく。

2

たまねぎ、ズッキーニ、パプリカ、なすは乱切りにする。

3

耐熱容器にチーズ3枚と、「特濃」を入れて電子レンジ(500W)で約1分20秒加熱し、良く混ぜながらチーズを溶かす。

4

※冷めてかたくなったら、「特濃」(分量外少々)を加えてよく混ぜるとなめらかになります。お好みの濃度にしてください。

5

フライパンにオリーブ油(大さじ1)とにんにくを中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて焼き色がつくまで焼く。

6

ひっくり返して火を弱め、蓋をしてさらに約5分、火が通るまで焼く。

7

同じフライパンに2)を入れ、オリーブ油(大さじ1)を回しかけて炒め、塩、黒こしょうで味をととのえる。

8

6)を食べやすい大きさに切り皿に盛り、7)を添えてチーズソースをかける。

コツ・ポイント

一品で1/2日分以上の野菜(190g)とカルシウム232mgが摂れる!

※電子レンジの機種によって加熱時間を追加してください。

このレシピの生い立ち

「4種のチーズスライス」とはゴーダ、チェダー、カマンベール、モッツァレラ、4つのチーズのおいしさを手軽に味わえるスライスチーズです!
カマンベールの風味が活きたチーズソースはチキンなどの肉料理によく合います。
レシピID : 6699296 公開日 : 21/03/18 更新日 : 21/03/18

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