ササミの明太ネギポン和え

沸騰したお湯に、ささみと酒を入れて2分くらい茹で、火を止めてしばらく置いておく。

ネギは千切りにして水に晒して、よく切っておく。

明太子、ササミ、ネギ、ポン酢を和えたら完成。