煎り鶏

鶏もも肉を切って、1分茹でる。
茹でたらお湯をきって、酒と醤油で下味をつける
。

野菜を切る。

こんにゃくをスプーンで削いで、茹でる。

こんにゃく、野菜を入れて火を弱中火で20分煮る。

鶏肉を戻して、煮詰める。
青物をいれるのも、ここらへん。