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南蛮漬けにしたい野菜を細切りにする。私はにんじんが無くて玉ねぎとピーマンにしました。
ボウルに切った野菜と◎の調味料を入れてしっかり混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れておく。
鶏むね肉を、スライスするように斜め切りにする。
切った鶏むね肉に酒をもみこんだら、片栗粉をまぶす。
熱したフライパンに多めの油を敷いて、焼き目がつくまで焼く。
お皿に盛り付けるときに、南蛮漬けの液をお肉にもしっかりかけたら完成！
つくレポありがとうございます。忙しい日が続くけどバランスいいもの食べたい時にぴったりです！お野菜たっぷりでおいしそうですね♪
もぐもぐごはん◎
もぐもぐごはん◎
