「これなあに？」「ドルマデス」

レタスは熱湯にくぐらせてしんなりさせておきます。

タマネギはみじん切りにして少量のサラダ油で炒め塩コショウして冷まします。

ボールに水を切った米、合い挽き肉、２のタマネギを入れてよく混ぜ合わせます。

水面が４の２㌢高さになるよう水を加えコンソメキューブを崩して入れ、強火で煮立てたら弱火にして３０分煮込みます。

煮込む間、途中で煮汁が無くなってくるようなら、熱湯を足して常にひたひたになるようにしてください。

☆印の材料を混ぜ合わせておきます。