かすたろうオリジナルキムチ鍋
かすとふちゃん
作り方
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1
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昆布に傷をつける。
鍋に水(1L弱)を入れて、昆布をしばらくほかる。
ほかったら、火にかけて、沸騰直前に取り出す。
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2
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袋に☆と豚肉を入れて馴染ませる。
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3
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具材を切る。
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4
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豚肉を土鍋で赤みが無くなる程度に軽く焼き、一旦取り出す。
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5
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土鍋に出汁、★、具材(ニラ、肉、キムチ以外)を入れて、煮込む。
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6
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火が通ったら、肉とキムチ2/3を入れて、煮込む。
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7
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ニラと残りのキムチを入れ、塩で味を整えて、お好みで粉唐辛子をマブス。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
市販の出汁が美味しくないので…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
