粗めのマッシュポテト☆牛乳不使用

じゃがいもは皮をむき、一口大よりやや小さめに切る。5分程水に浸けておく。

鍋にじゃがいもが浸るくらいの水を入れ火にかける。沸騰したらじゃがいもとハーブソルトを鍋に入れかき混ぜる。

弱めの中火で6.7分ほど茹で、竹串などがスッと通ればお湯を捨てる。※この時、大さじ1程度のお湯を残しておく。

味見をして足りなかったらハーブソルトor塩を加える。お好みで黒胡椒、パセリをふって完成です☆