離乳食 初期から後期 玉ねぎの調理保存法

玉ねぎを適当な大きさに切る。

約20分、完全に透明になるまで中弱火で茹で、粗熱を取る。

【中期、後期】写真右
月齢に合わせて刻んで完成。
中期はブレンダー、後期は包丁がオススメ。

小分けにして冷凍保存をする。

離乳食初期のスープ状は、甘みが出るので後期でもスープや出汁としても使えるので、うちでは両方作っています。