キャラメルリンゴケーキ
mmchopin
作り方
-
-
1
-
卵と砂糖を混ぜ、泡立てる（共立て7分くらい）もったりするくらいまで。
-
-
-
2
-
小麦粉とベーキングパウダーをふるいながら、１に入れ、さっくり混ぜる。
-
-
-
4
-
180度に熱したオーブンで20分焼く。
-
-
-
5
-
焼いている間にフィリングを用意する。林檎を薄切りにして、砂糖大さじ３とレモン汁を入れて煮る。
-
-
-
6
-
すきとおってきたら、残りの砂糖とバターを入れて煮詰める。
-
-
-
7
-
４で焼き上がった生地に６の林檎をトッピングする。放射状にするときれい。
-
-
-
8
-
それを180度のオーブンでさらに10分ほど焼いて出来上がり。
-
-
-
9
-
粗熱がとれたら、型から外して、リードクッキングペーパーで包んで冷蔵庫で1日休ませると、馴染んで美味しくなります。
-
コツ・ポイント
共立てが心配な方は、別立てでも大丈夫です。キャラメルの色がもっと濃くしたいときは、しっかり煮詰めるとよいです。リードクッキングペーパーで、包んで1日冷蔵庫で休ませると味が馴染んで美味しいです。
このレシピの生い立ち
パイ生地を作りのが面倒で、ケーキにしました。あ～～、手抜き？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
mmchopin
