鶏肉とじゃがいもの照り焼き

じゃがいもの皮を剥いて、芽をとる。

一口大にじゃがいもを切り、水にさらしアクを抜く。

フライパンに油をひき、温めておく。

弱火で焼き色が着くまでしっかり
火を通していく。

じゃがいもの水を切り、電子レンジで600Wで5分程度温める。つまようじがスムーズに刺さる程度までやると良い。

火が通ったじゃがいもをフライパンに入れる。

弱火〜中火で熱する。
少ししょっぱい感じであればお砂糖を足すのも良い。

お皿に盛り付けて完成。