離乳食 麻婆豆腐風
ゆちゅやん
作り方
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1
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玉ねぎ、えのきを大きめのみじん切りにする。鶏ミンチと切った野菜をフライパンへ。
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2
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炒めます。ある程度、炒めたらお水入れます。この時にお肉と野菜に完璧に火を通します。
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3
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玉ねぎが柔らかくなったらサイノメに切った豆腐を入れます。
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4
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味付けです。今回はシャンタンと薄口醤油です。幼児が食べるので薄味にします。
で、片栗粉でトロミつけます。
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コツ・ポイント
よく火を通しましょう。
このレシピの生い立ち
1歳児には麻婆豆腐は辛いので。あくまでも、麻婆豆腐風です。
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