豚しゃぶ肉の新玉ねぎ巻き照り焼き♪
Description
豚肩ロースしゃぶしゃぶ肉で新玉ねぎを巻いて、玉ねぎだれで(ID:6071209)照り焼きにしました。
材料
(2人分)
豚肩ロースしゃぶしゃぶ肉
8枚(150g)
1/2個(正味145g)
スナップえんどう塩茹で
適量
適量
適量
オリーブオイル
適量
塩
少々
■
玉ねぎだれ(ID:6071209)
醤油
大さじ2強
酒
大さじ1
みりん
小さじ1
きび砂糖
11g
にんにくすりおろし(チューブ)
2g
こしょう
少々
ごま油
小さじ1/2
玉ねぎすりおろし
小さめ1/8個(24g)
作り方
コツ・ポイント
肉巻きを焼く際には、新玉ねぎの食感が少し残るように焼くと良いと思います。
たれの量はお好みで調整しても良いと思います。
たれの量はお好みで調整しても良いと思います。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが美味しい時なので、作り置きの玉ねぎだれで、新玉ねぎの肉巻きを照り焼きにしてみました。