手間暇掛ける☆休日カレー

人参、セロリ、ニンニクをFPで極微塵切りにします。
(出来るならすりおろすと、仕上がりが滑らかです)

トマトは角切りに、
玉葱は微塵切りにします。
お肉は大きめな一口大に切ります。

フライパンにバターを熱し、
玉葱を飴色になるまで炒めます。
飴色になったら、他の野菜を全て加え水分が飛ぶまで炒めます。

お肉とコンソメ、
水を加え弱火で蓋をして15～20分煮込みます
※途中で灰汁を取りつつ、
かき混ぜます。

火を止めてカレールーを加え、再び加熱します。
とろみがついたら出来上がり♪