えごまうどんでチャウミンおむすび

エゴマうどんはたっぷりのお湯で茹で流水で洗って2~3cmで切っておく。

フライパンに油を敷き、細かく切った鶏もも肉を炒める。

鶏肉に火が入ったら野菜を入れて軽く炒める。

薄焼き卵を作り冷ましておく。

ご飯と炒めた具材を混ぜ合わせ形良く握る。

ケチャップをスプーンなどで薄く塗り、薄焼き卵で包んだら完成！