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豆腐はキッチンペーパーなどで包み水切りをしておく。
天つゆを作る。材料を鍋に入れ1煮立ちさせておく。
ネギ、生姜のみじん切り、鰹節を用意しておく。
豆腐を3等分に切り片栗粉を薄くつけ、180℃にした油で揚げる。
器に取り薬味を乗せ天つゆをかけて戴く。
☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆
