花シュウマイ

玉ねぎをみじん切りにする。

豚ひき肉200gに豆腐60gをいれ、
鶏がら、酒、片栗粉、生姜チューブ2センチくらい、醤油、を入れる

粘りが出るまで、こねて、冷蔵庫で３０分ねかせる。

寝かせた生地を1.5センチ位にまるめ、皮を上から散らし、全体にまぶける。

れんじで、５分半から６分ぐらい、チンする。

レタスなどの葉物のうえにかざり、頂く