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キャベツは小さめにざく切り、しめじは石づきを取っておく。
キャベツとしめじを耐熱皿に入れて電子レンジで5分ほど加熱する。冷めたら、水気をしぼる。
2にかつお節or海苔、白だし、ごま油を加えて混ぜ合わせ完成。