作り置き惣菜の定番！ひじき煮

芽ひじきと干し野菜を水で戻します。
切干大根は多少ちぎって小さめにしておく。
浸しておく時間は規定時間以上であればOK。

もし、干し野菜が切干大根だけの場合はニンジンを少量細切りにしておいてください。
彩りの問題なので無くても結構。

油揚げとこんにゃくを写真のような感じで細切りに。
後、ダシを用意しておきます。
(濃縮ダシ1：水9～10くらいでOK)

汁気がある程度飛んで、味が馴染んだら出来上がりです。
しっかりめの味が良い方は写真の下段のように汁気がかなり飛ぶ位に。

タッパーなどに移し、冷まして完成です。
冷ます時に味が馴染みます。