いちごジャムで鰯の煮付け
Description
砂糖の代わりにいちごジャムを使うことで臭みがなくなります。ほんのりとイチゴの酸味と香りが鰯をドレスアップしてくれました。
材料
作り方
コツ・ポイント
煮汁は鰯がひたひたになる程度に調節。
煮汁が少ない場合はアルミ箔などで落とし蓋をすればOK。
いちごジャムはイチゴの粒が残っているタイプがよろしいかと。
煮汁が少ない場合はアルミ箔などで落とし蓋をすればOK。
いちごジャムはイチゴの粒が残っているタイプがよろしいかと。
このレシピの生い立ち
鰯が安売りになっていた。冷蔵庫に忘れられていたいちごジャムを発見したので合わせてみよう。
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