我が家のクリームシチュー

鍋に弱火でバターを溶かしたら玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を振り入れ、玉ねぎにまとわりつかせるように炒める。

少しずつ牛乳を入れ、玉ねぎのまわりの小麦粉が溶けるようによく書き混ぜる。

野菜が柔らかくなったらえび、ベビーホタテ、あさりを入れ、火が通るまで煮る。

最後に塩、こしょうで味を調えたら完成。