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なめろうは絶対これ！！絶品☆なめろう

なめろうは絶対これ！！絶品☆なめろうの画像

Description

母が作るなめろうが好きでした！
初めてお店で食べた時に、実家のと違って何か一味足りない…青唐辛子がポイントだそうです！

材料

 
鯵
6尾
長ねぎ
1本
大葉
5枚
青唐辛子
6本
みそ
大さじ2〜3
生姜（チューブでも）
1片
酢
たっぷり！

作り方

  1. 1

    写真

    薬味はみじん切り！生姜はすりおろす！適当で大丈夫です！！

  2. 2

    鯵は三枚おろしにしてある程度叩いておく
    （スーパーでたたきが売ってるととっても楽チンです）

  3. 3

    写真

    ねぎ、大葉、青唐辛子、みそ、生姜を鯵の上にのせてさらに叩く

  4. 4

    写真

    粘り気が出るまでひたすらたたく

  5. 5

    写真

    お皿に平べったく盛り付けて完成！！

  6. 6

    食べるときにお酢をたっぷりかけて召し上がれ♡

コツ・ポイント

青唐辛子絶対です！！
ものによって辛かったり全然辛くなかったりまちまちなので一匹に一本くらいの割合で叩きながら足りなそうなら追加していくといいと思います！
（我が家は青唐辛子たっぷりが好きなので最初から一匹につき2本くらい入れちゃいます！）

このレシピの生い立ち

旦那も義実家もなめろうはこれが一番おいしいと言ってくれます！お酢たっぷりで召し上がれ〜！
レシピID : 6715129 公開日 : 21/03/30 更新日 : 21/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年5月10日
初れぽ
写真
こ〜くんコック
小アジはなめろうが定番。青唐辛子、大葉、長ネギはマストの薬味です！かなり多めに作ったのですが、アッという間になくなりました。
#鯵絶品なめろう
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マサイショップ
なめろうは絶対これ！！絶品☆なめろう
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