揚げ大根と鶏肉の煮物

大根は1.5cm厚さに輪切りにし、180℃の油で表面が色づくまで揚げる。

鶏もも肉は大きめの一口大に切り分け、こしょうをして油で軽く焦げ目がつくまで焼く。

◆を全部あわせ、煮立ったところに1、2を入れ、落し蓋をして中火の弱火で煮る。