＊春雨ともやしの中華風サラダ＊

Name: ＊春雨ともやしの中華風サラダ＊
Yield: 2~3人分
Ingredients: 春雨 30~40g; もやし 1/2袋(100g); 鶏ささみ肉 1本; ★酒 大さじ1; ★塩 少々; ☆砂糖 大さじ2/3; ☆酢 大さじ1.5; ☆醤油 大さじ1.5; ☆ごま油 大さじ1/2; ☆いりごま 大さじ1/2

Description

定番の春雨のサラダ。シンプルで飽きのこない味です。

Keiboubou

材料（2~3人分）

春雨

30~40g

もやし

1/2袋(100g)

鶏ささみ肉

1本

★酒

大さじ1

★塩

少々

☆砂糖

大さじ2/3

☆酢

大さじ1.5

☆醤油

大さじ1.5

☆ごま油

大さじ1/2

☆いりごま

大さじ1/2

作り方

1

春雨は表示に従って茹でて戻し、もやしも茹で上がりの2分前に加えて一緒に茹でる。春雨が長いようならキッチンばさみで切る。
2

鶏ささみは★をふり、電子レンジで1~2分蒸してさく。
3

(1)と(2)を合わせ、☆で和える。
4

2021.5.2 「もやし中華サラダ」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございす(^-^)人

コツ・ポイント

ささみは鶏胸肉でも良いし、ハムやカニカマ、えびなどでも。きゅうりを加える場合は塩少々で水分を絞ってから加えます。パクチーを加えてよりエスニックにしても。

このレシピの生い立ち

春雨のサラダが好きで、具材を少しずつ変えて色々なバリエーションでよく作ります。

レシピID : 6715514 公開日 : 21/03/30 更新日 : 21/05/04

このレシピの作者

Keiboubou

料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。介護食アドバイザー。クックパッドアンバサダー2023。
＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007
＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/