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ハム・もやし・きゅうりのあえ物

ハム・もやし・きゅうりのあえ物の画像

Description

食べたことある「甘酸っぱい中華の前菜」を手に入りやすい材料で。豆板醤がいい引き締め役！

材料 （4人分）

キュウリ
1本
ハム
80g
モヤシ
1袋
酒
大さじ2
●ごま油
大さじ1/2
●砂糖
小さじ2
●塩
小さじ2/3
●酢
大さじ1
●豆板醤
小さじ1/2
いりごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに調味料●を全て混ぜておく。

  2. 2

    もやしは軽く洗って水を切り、フライパンで酒を振り空炒りする。油は引かない。（炒ると独特の臭みがなくなります）

  3. 3

    写真

    もやしに火が通ったら熱いうちに①の調味液に和える。

  4. 4

    写真

    きゅうりとハムは千切りに。

  5. 5

    写真

    ③が冷めたらきゅうりとハムを混ぜて器に盛る。上からゴマを掛ける。出来上がり！

コツ・ポイント

もやしを茹でるのではなく炒ること！きゅうりは特に塩もみしなくても大丈夫だけど味をしっかりさせたい時はお好みでして下さい。

このレシピの生い立ち

昨日アップした香港風チャーシューと一緒に載っていたレシピです。3種の材料を千切りにして和える「リャンバンサンスー」という前菜だそう。3種、千切り、というルールで中身変えて色々楽しめます♡
レシピID : 6717291 公開日 : 21/04/01 更新日 : 21/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年6月29日
写真
クックAWSP16☆
手軽にもう１品できました！
#あと一品
2021年5月13日
写真
クックT8ENVH☆
茹でるのではなく炒るのですね…！簡単にできました☺︎
#もう一品
2021年4月19日
写真
AOARA
野菜嫌いの息子でも味付けの良さでこれうまい！と言ってました！
#簡単美味しい
2021年4月2日
初れぽ
写真
なつき☆ミ
爽やかで食感良く美味しい〜♫家にある材料でパパッと作れて助かりました☆感謝♡昨日はキャベツ甘酢漬け作って下さり有難うございます♡
#ハム・もやし・きゅうりの和え物 #もやしで簡単美味副菜
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yahikko
ハム・もやし・きゅうりのあえ物
by yahikko