ヴィーガンのイースターチョコレートケーキ
Description
イースターチョコレートケーキに、キャラメルエッグを乗せた可愛くておしゃれなケーキ。作るのは簡単で、とてもおいしいケーキ。
MaikoKris
作り方
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1
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オーブンを180度に予熱します。豆乳とアップルサイダービネガーを混ぜて、ビーガンバターミルクを作ります。そばに置いておく
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粉類と砂糖とベーキングパウダーを混ぜて、そこにバターミルクとアーモンドバターを入れて混ぜます。
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3
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オーブンで23~25分焼きます。焼けたか確認するには、竹串をさして、抜いた時に竹串がキレイなら焼けています。
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4
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ケーキを焼いてる間、ガナッシュ、チョコレートの鳥の巣、キャラメルエッグを作ります。
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まずガナッシュ。
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6
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ビーガンミルクチョコレート溶かします。溶けたチョコレートに常温の植物性クリームを加えて、滑らかになるまで混ぜます。
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7
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次にチョコレートの鳥の巣。
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8
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まずガナッシュと同じ様にチョコレートを溶かして、注ぎ口のついた容器に移し替えます。
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そして大きめのボールに冷たい水と氷を入れて、チョコレートを高い位置から円を書く様に水の中に注ぎます。
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あとキャラメルエッグ。
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キャラメルエッグを作るには、フードプロセッサーにデーツとアーモンドバターを入れます。ポロポロした塊になるまで混ぜます。
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ケーキが焼けたらクーラーで完全に冷まして、ガナッシュを塗ります。
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チョコレートの鳥の巣を飾ります。
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キャラメルエッグを入れます。
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出来上がり！
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コツ・ポイント
上手に作るコツやレシピの内容など、The Chestnut Bakeryブログにあります！https://jp.thechestnutbakery.com/easter-chocolate-cake-with-caramel-eggs/
このレシピの生い立ち
ずっとイースターのレシピは絶対に作る！と心に決めていました。そして近づいてきた2021年イースター。待ちに待ってたまごの形のチョコレート型をオンラインで注文。購入ボタンをワクワクして押すと、メッセージが出ました。続きはブログで。
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