春のビタミン・チキンパエリア

鶏むね肉は一口大にし塩コショウで下味をつけ、舞茸は細かく切り、にんにくはみじん切り、パプリカ、アスパラガスは一口大に

鶏むね肉はフライパンで焼き目をつけ、取りだします。（後で火を通すので、火が通ってなくても大丈夫です）

フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクとまいたけを弱火で炒めます。

④に水、コンソメを入れお米を平らにし、●の材料をを入れ蓋をして軽く煮立ったら弱火にし15分加熱し、火を止め5分蒸らす。

クコの実をちらし完成です。

スピルリナはカリフォルニア産の『DICスピルリナ』を使用
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