鶏むね肉とアスパラガスの白ワインソテー

鶏むね肉を一口大のそぎ切りにし☆をもみこむ。（冷蔵庫で一晩置いてもOK）
アスパラは根元をピーラーで剥き斜め薄切りする。

鶏むね肉に小麦粉（薄力粉）をまぶす。
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏むね肉を並べて焼く。

両面焼き色がついたら一度お皿に取り出す。