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紫キャベツを千切りにし塩もみしておく。にんじん千切りにしレンチンして火を通しドレッシングで和えにんじんラペを作る。
トマトはスライス。トンカツにマヨネーズと粒マスタードの混ぜたものを塗っておく。
ラップをしいて、食パン→マヨネーズ→レタス→トンカツ→にんじん→トマト→紫キャベツ→マヨネーズ→食パンではさむ
ラップでぎゅ~っと巻いて15分ほど置いてなじましておく。
ペーパーにくるんで半分に切ります。
ポテトを添えて出来上がり♪