あまおうイチゴのスマッシュケーキ
Description
1歳の誕生日をお祝いするバースデーケーキ。
手づかみで食べてもらい、楽しんでもらうアメリカ発祥のイベントです。
手づかみで食べてもらい、楽しんでもらうアメリカ発祥のイベントです。
材料
(1ホール)
作り方
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2
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水切り後のヨーグルトはこのような感じ。
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3
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クリームチーズくらいの硬さになる。
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4
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水切りした後の汁(ホエイ)は栄養満点。ほのかな酸味とヨーグルトの香りがする。
ジュースや料理に使えます。
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5
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食パン3枚を大きなセルクルで丸く切り抜く。
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6
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スプーン1杯程度のヨーグルトを食パンに塗る。
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7
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1mm程度に薄く切ったあまおうイチゴ(小さめサイズ)1個分を並べる。
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8
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ヨーグルトを塗った食パンでイチゴをサンドする。
6と7を繰り返し、3段スライスのケーキにする。
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9
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ケーキのトップとサイドにヨーグルトを丁寧に塗る。サイドはイチゴを張るため、ある程度の整え方で大丈夫。
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10
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1mmスライスのイチゴをサイドに貼り付ける。
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11
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ケーキの中央に包丁で少し穴を開ける。
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12
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エディブルフラワーのカーネーション3個をまとめ、軸部分を11であけた穴に差し込む。
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13
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チャービルをぐるっと一周飾りつける。
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14
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あとは1歳の子どもに好きなようにバクバク食べてもらう。
大きなケーキなので、余ったケーキは親が食べます。
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コツ・ポイント
1歳の赤ちゃんが食べるケーキなので、無糖タイプのプレーンヨーグルトを使いました。
イチゴも食べやすいよう、出来るだけ薄くスライスします。
イチゴも食べやすいよう、出来るだけ薄くスライスします。
このレシピの生い立ち
最近少しずつスマッシュケーキの認知度が向上してきましたね。
ぜひ手作りして1歳のバースデーをお祝いしてほしいです。ウチの子は、エディブルフラワーのカーネーションもパクッと食べてました。花びらをお鼻に付けてあげても、可愛い写真が撮れますよ。
ぜひ手作りして1歳のバースデーをお祝いしてほしいです。ウチの子は、エディブルフラワーのカーネーションもパクッと食べてました。花びらをお鼻に付けてあげても、可愛い写真が撮れますよ。