洋食屋さんのふわふわオムライス
Description
シンプルな作り方ですが、ウスターソースのバターを使うことで洋食屋さんのオムライスのような高級感のある味になります！
１人暮らしのMARU
作り方
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1
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鶏肉は3cm角にきり、塩コショウをふっておく。玉ねぎは粗めのみじん切りにする。
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2
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フライパンに油を引き、中火で鶏肉を炒め中までしっかり火が通す。
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3
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次に玉ねぎをいれ全体がしんなりするで炒める。お好みの野菜は玉ねぎと同じタイミングで入れる
(写真では舞茸を使用)
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4
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少し火を弱めて、ご飯、ケチャップ、ウスターソース、バター(10g)を入れ、炒めながら混ぜ合わせていく。
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5
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チキンライスを皿に山型に固めてもりつけておく。
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6
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フライパンをかるく洗ってから、弱火で残りのバターを溶かして広げ。溶き卵を入れ優しくかき混ぜながら半熟が残るくらい炒める。
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7
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卵が崩れないように優しくチキンライスの上に被せれば完成！
(お好みのソースをかけて召し上がってください)
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コツ・ポイント
卵を焼くときは、焦げ付かないテフロン加工のフライパンなどを使ってください！
もしくは、油を多めにすると剥がれやすくなり最後の行程で失敗しないと思います！
もしくは、油を多めにすると剥がれやすくなり最後の行程で失敗しないと思います！
このレシピの生い立ち
オムライス好きの友人のためにレシピを考えました。
１人暮らしのMARU
