ニラとえのきの中華スープ

Name: ニラとえのきの中華スープ
Yield: 2人分
Ingredients: ニラ 1/8袋; えのき 1/4袋; A.水 400ml; A.鶏がらスープの素 小さじ2; A.醤油 小さじ1; B.片栗粉 小さじ1; B.水 大さじ1; ごま油 小さじ1/2; 卵 1個

Description

ニラとえのきの食感とふんわり卵が美味しい中華風のスープです。
とろみのついたスープで身体がぽかぽか温まります。

♪♪maron♪♪

材料（2人分）

ニラ

1/8袋

えのき

1/4袋

A.水

400ml

A.鶏がらスープの素

小さじ2

A.醤油

小さじ1

B.片栗粉

小さじ1

B.水

大さじ1

ごま油

小さじ1/2

卵

1個

作り方

1

下準備
◎ニラは食べやすい大きさに切る。
◎えのきは小房に分ける。
◎卵は溶いておく。
◎Bを混ぜる。
2

鍋にAを入れてひとにたちさせたら、ニラとえのきを加える。
3

ひとにたちしたら、Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて溶き卵をまわし入れる。
4

ごま油を加えて、器に盛り付ける。

コツ・ポイント

◎卵は加えてから浮いてくるまでさわらない。

このレシピの生い立ち

我が家のお気に入りの卵スープレシピです。

レシピID : 6722156 公開日 : 21/04/11 更新日 : 21/04/11

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html