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白菜は斜めにそ切りにカット
大さじ1の油でフライパンを加熱して、牛肉を炒める、2分ぐらい。強火
牛肉は半分ぐらい火が通ったら、○調味料全て入れて、混ぜる白菜を入れて、混ぜ、蓋おする。中火
この間に、すき焼き麩を、お湯で戻す。
戻した後は水分を、しぼつて水気を切る。
3分ぐらいで、白菜がしんなりしたら、ほうれん草をいれて、オイスターソースを混ぜて炒める。中火
フライパンの真ん中を開ける。中火
すき焼き麩を入れる。中火
麩がひたひたになったら、春雨を入れて、鍋下にかき混ぜる。強火
春雨が柔らかくなれば完成。