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これが、ヤーコンです。洗います。
皮を剥いて、半分にしたところ。
薄切りにします。
レタスは食べやすい大きさにちぎります。
きゅうりは千切りにします。
レタスときゅうりの上に、ヤーコンをのせ、カットしたトマトを盛り付けます。完成です。