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紅茶クッキー

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Description

紅茶の香りが良く、サクサクのクッキーです！

材料 （16個分）

バター(マーガリン)
50g
砂糖
35g
卵黄
1個
薄力粉
100g
紅茶の葉(アールグレイ使用)
2パック

作り方

  1. 1

    バターは常温に戻しておく。
    薄力粉はふるっておく。
    紅茶葉が大きい場合は包丁で
    刻んでおく。

  2. 2

    ボウルにバターを入れ、
    泡立て器でやわらかくなるまで
    練り、砂糖を加えて混ぜる。
    卵黄を加えて混ぜる。

  3. 3

    ゴムベラで、薄力粉、紅茶葉を
    加えてサックリ混ぜ、最後は
    手でまとめる。

  4. 4

    まとめた生地を棒状または
    正方形などにし、
    ラップに包んで、冷蔵庫で
    1時間ほど冷やす。
    (冷凍庫なら早くできる。)

  5. 5

    オーブンを160°に予熱。
    冷蔵庫から取り出した生地を
    クッキングシートを敷いた天板に
    並べ、20分間焼く。

  6. 6

    焼けたらケーキクーラーで冷ます。

コツ・ポイント

少し生地がポロポロしているので
冷蔵庫または冷凍庫で休ませること！

このレシピの生い立ち

クッキーに紅茶葉を入れてみたら
いい感じに...
レシピID : 6722718 公開日 : 21/04/05 更新日 : 21/04/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年5月20日
写真
かずさ〜ん
アールグレイの紅茶の香りとバター風味が効いた美味しいクッキーが焼けました。
#紅茶
2021年5月9日
初れぽ
写真
りか໒꒱·
紅茶パウダーで丸型に型抜きしました！さくさくで紅茶の良い味・香りがし、美味しかったです♡
#紅茶クッキー #さくさく #さくさくクッキー
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kannonnn
紅茶クッキー
by kannonnn