詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら）
〇強力粉60gに〇熱湯80gを入れて混ぜ合わせ、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で1晩ねかせる
ボウルの中に強力粉・きび砂糖・塩・インスタントドライイースト・①をちぎって加え、その中に牛乳・水を入れ捏ね合わせる
8割捏ねあがったら、無塩バターを入れてさらに捏ねる
一次発酵35℃40分
12分割丸め、ベンチタイム15分
さらに丸め直しとじ目を下にして型に3個ずつ入れる
35℃40～50分発酵
180℃13～15分焼成
つくれぽありがとうございます！
hmsbee
hmsbee
