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超！ウマ（＾ｖ＾）和風ゴーヤパスタ

超！ウマ（＾ｖ＾）和風ゴーヤパスタの画像

Description

具はパスタだけでなく、ごはんに混ぜてもおいしいかも～!(^^)!

材料 （４人分）

パスタ
４００g
合挽き肉
２００g
ゴーヤ
１本
トマト
中２個
▲めんつゆ
５０cc
▲水
８０～１００cc
オリーブ油
少量

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切りワタを丁寧にスプーンで取り除きます。苦味が好きな方は軽く取るだけでOK!

  2. 2

    ゴーヤを５mm
    のスライスにして分量外の塩を軽く揉み込み、さっと茹でる。

  3. 3

    トマトは湯むきをして種を取り、適当な大きさに切りそろえる。

  4. 4

    合挽き肉を少量のオリーブ油で炒め、トマトを入れて水分を飛ばすように炒め、さらにゴーヤを入れてさっと炒める。

  5. 5

    ④に▲を加え、水分がなくなるまで炒め煮にします。
    これを茹でたパスタにかければ出来上がり～！！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

娘の大好きな物を合わせると出来上がりました☆
ゴーヤのワタをしっかり取って軽く茹でればゴーヤ嫌いな方でも美味しく食べられますよ～(*^^)v
レシピID : 672315 公開日 : 08/10/28 更新日 : 08/10/28

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超！ウマ（＾ｖ＾）和風ゴーヤパスタ
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