ネギたっぷり！温玉かけうどん

温泉卵をつくる。鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰させ火を止める。卵を入れて17分置く。卵はむかずに、割るように取り出すと◎

麺を湯掻くため、鍋に水を入れて沸騰させ、沸騰したら麺を湯掻く。
同時に薬味のネギや生姜などを準備する。

つゆを作る。
今回は別の鍋で●の水＋うどんつゆ大さじ5入れて作りました。