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新じゃがは皮を向いて薄めの輪切りにし、水にさらしてアクをとったら浸るくらいの水を入れた鍋で茹でる
ジャガイモが柔らかくなったらマッシャーやブレンダーで潰し、茹で汁と粉ミルクを適量加えてスープ状にする。
最後に青のりを少々散らして完成