トロたく丼

酢飯を作る。

ネギはみじん切り。

大葉は1枚飾り付け用に
お好みで2～3枚は千切りにする。

ツボ漬けも適当にざく切りに。

マグロのタタキと千切りにした大葉、ツボ漬け、いりごまを混ぜ合わせる。