学校給食★ごまひじき

Name: 学校給食★ごまひじき
Yield: ４人分
Ingredients: ひじき（乾燥） ２g; だいこん葉 ４ｇ; いりごま（白） 小さじ４; 綿実油 少々; さとう 小さじ2/3; みりん 小さじ1/3; こいくちしょうゆ 小さじ１; 水 小さじ１弱

Description

大阪市の小学校の学校給食で提供しているレシピです。給食の味をお家で再現！

大阪市たべやんレシピ

材料（４人分）

ひじき（乾燥）

２g

だいこん葉

４ｇ

いりごま（白）

小さじ４

綿実油

少々

さとう

小さじ2/3

みりん

小さじ1/3

こいくちしょうゆ

小さじ１

水

小さじ１弱

作り方

1

ひじきはたっぷりのぬるま湯でもどす。だいこん葉は粗みじん切りにする。いりごまはいる。
2

綿実油を熱し、だいこん葉、ひじきの順にいため、砂糖、みりん、こいくちしょうゆ、水を加えてさらにいためる。
3

最後にいりごまを加えていためる。
4

器にごはんを盛り、添える。

コツ・ポイント

学校給食献立を家庭用にアレンジしました。
分量は小学生の4人分になっています

このレシピの生い立ち

令和元年11月の大阪市学校給食献立の一品です。大阪市HPにも掲載しています。【大阪市　学校給食】で検索してください

レシピID : 6726817 公開日 : 21/04/08 更新日 : 21/04/09

このレシピの作者

大阪市たべやんレシピ

こんにちは！たべやんです♡
たべやんは、大阪市の食育推進キャラクターです。「たべやんレシピ」では、栄養バランスのとれた食生活と野菜摂取量の増加にむけて、【簡単で】【めんどくさくない】レシピや食育情報を発信します！
●大阪市ホームぺージ【食育の推進】https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000371492.html

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