人参しりしりの画像

Description

人参とふわふわ卵とツナを合わせるだけの、簡単総菜!冷蔵庫での作り置きに最適です!

材料 (2人分)

中1/2
1個
砂糖
小さじ1/2
みりん
小さじ1/2
サラダ油
少量

作り方

  1. 1

    人参はよく洗い、スライサーで薄切りにし、更に千切りにして、水にさらし、キッチンペーパーで水分をおさえる

  2. 2

    器に卵を割り入れ混ぜ、砂糖とみりんと混ぜておく

  3. 3

    フライパンに、油をしき、卵を入れ、箸でポロポロ状になるよう混ぜる

  4. 4

    ボウルに、人参、ツナ、スクランブルエッグにした卵を加え混ぜ、器に盛っていただきます

コツ・ポイント

サラダ用の人参の場合は、生の方が栄養があるので、オススメです。固い人参や、フレッシュ感が損なわれている人参は、一度湯通し、同じ工程で作ってみてください。

このレシピの生い立ち

人参が大量にある時のお助けレシピです!
レシピID : 6727118 公開日 : 21/04/15 更新日 : 21/04/15

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