Tくん応援!あさりのペペロンチーノ☆

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Description

栄養価が高いあさりとビタミンCが豊富なトマトのペペロンチーノ。さらに爽やかなレモンなバジルソースを添えた春色スパゲッティ

材料 (2人分)

お湯
1L
ふたつまみ
オリーブオイル
適量
適量
6分の2
粉チーズ
バジルソース

作り方

  1. 1

    1Lのお湯に麺を入れて表記してある時間、茹でる。アルデンテになったら、水で締める。オリーブオイルを回しかけておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルをしき、みじん切りしたにんにくと輪切りにした鷹の爪を入れる。弱火で炒める。

  3. 3

    写真

    にんにくが踊ってきたら、バターとあさりを入れる。あさりが開くまで、炒める。

  4. 4

    あさりが開いてきたら、白ワインを回しかける。白ワインを鍋はだにかけ、アルコールをとばす。

  5. 5

    茹でたパスタをフライパンに入れて、軽く炒める。

  6. 6

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    プチトマトを細かく切る。レモンも、x切りで6等分に切る。

  7. 7

    写真

    スパゲッティをお皿に盛り、まわりに、バジルソースとトマトを飾る。レモンを回しかけて完成!

コツ・ポイント

今回はトマトを炒めずに細かく切って生のままソースと一緒に召し上がってください。バジルソースを仕上げに使うので、塩味の加減を調整してください。きのこ類ビタミンDをたしても、栄養価が高く鉄分の吸収を高めますので、おすすめです♪

このレシピの生い立ち

今井翼主演舞台ミュージカルゴヤーGOYAーの今井翼くんへ応援メニューとして考案したスペシャルスパゲッティレシピです♪
あさりとトマトは相性が良く栄養価が高いパスタです。ペペロンチーノにレモンの爽やかさ!是非!(๑˃̵ᴗ˂̵)❤︎お試し下さい
レシピID : 6728498 公開日 : 21/04/26 更新日 : 21/04/26

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