めんつゆで簡単！なすと枝豆の冷製ビーフン

今回使用する商品は「ケンミンお米100％ビーフン]
です♪

なすは1.5㎝角に切り、ベーコンと京あげは細切りにする。土生姜は針生姜にしておく。ねぎは小口切りにしておく。

たっぷりのお湯を沸かし、ビーフンを7～8分ボイルし、しっかり水洗いし水気を切る。参考⇒レシピID : 5348096

冷やしたビーフンと冷ました具材、枝豆を和える。

冷えためんつゆをかけ、土生姜とねぎをちらす。