胡瓜ごま油炒め ポン酢わさびの画像

Description

油を使ってあるけれど、胡瓜のみずみずしさがシャキシャキして、ポン酢の爽やかさが美味しいです♪冷めても美味しいです☆

材料 (3〜4人分)

3本(300g)
ごま油
大さじ1
ポン酢
大さじ2
大さじ1〜1と1/2
わさびチューブ
5cm

作り方

  1. 1

    胡瓜は板ずり後塩を水で流して乱切り。フライパンにごま油を中火で熱し切った胡瓜を炒める。

  2. 2

    ある程度炒めたらポン酢投入。全体的に混ざり胡瓜がポン酢をある程度吸ったらいりごま投入、混ぜる。

  3. 3

    火を消しわさびを胡瓜にかけ、フライパンの中でよく混ぜる。

コツ・ポイント

板ずりが面倒だったら、手に塩入れて胡瓜をこすったあと水で流しても。わさびは熱で辛味が飛ぶのでフライパンの火を消してから入れてください。

このレシピの生い立ち

胡瓜が有りそのまま頂くには肌寒い日に火を通したのを頂きたくこの様になりました。
レシピID : 6731672 公開日 : 21/04/12 更新日 : 21/04/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28 (22人)
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キンプリ
ミニくまさんこんにちは♡朝食に頂きました😊✨炒め胡瓜お気に入りです🥒酸味とわさびのアクセント最高すご〜く好きうまい💕いつも有難う

キンプリさんこんにちは♡朝食に有難う♡お気に入りとは凄く嬉しいです♡味付けもお口に合って良かった♬此方こそいつも有難う☆

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しゅい6
ミニくまさん✨プロフ拝見復活㊗️元気になって良かったよ😆ポン酢爽やか〜わさびピリッと✨ビールと合わないはずがなくポリ②ゴクリ😅

ユメソラさん有難う✨(感涙)元気になったよ♡今日飛ばし過ぎた笑明日はスローで笑そうか世の中は3連休じゃね!ビールと一緒に有難う☆

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むえまま
育ちすぎきゅうりを、おいしくいただけました!「酒のつまみによさそう」と中2の娘が言ってました笑 呑んだ事、ないのにね

大きなきゅうりで作ってくださったんですね!お好みの味付けで良かったです♡娘さんのお言葉微笑ましいですね^ ^素敵れぽ有難う☆

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きらり流れ星
ゴマなし(T_T)とても美味しく頂きました。ご馳走様♡